我喜欢的美食有许多，比如北京烤鸭、法式牛排、火锅……，但我最爱的还是外酥里嫩、色香味俱全的羊肉串。爸爸妈妈每到星期五晚上，就会带我和弟弟品尝品尝，过个嘴瘾。而我总是迫不及待地冲向店铺，大声叫道：“老板，来两份羊肉串”！

    只见一位师傅拿起一块块粉红的羊肉，熟练地用钢签串了起来。串完羊肉，就放在电烤架上。烤架不停翻动，羊肉渐渐变红，不时撒上一些烧烤料、孜然、胡椒粉……，一些调料撒在电烤架上，发出“嘶嘶嘶”的声音。刷上油的羊肉像一串串金块，还不停喷出白烟，像一阵阵仙雾让人垂涎欲滴的肉香味也随之而来，站在一旁的我们只咽口水。羊肉从淡粉色到深红色，最终被烤成了红棕色，只见师傅又撒上一点调料，终于大功告成。“烤好喽”！我们欢呼起来。我心急火燎地一口咬下去，哇，好烫呀！我只好将羊肉串放在盘子上吹凉再吃。呀！可真让我沉醉，简直回味无穷。弟弟在旁边也不甘示弱，只吹了两口便往嘴里送，直喊：“好吃！好吃”！爸爸妈妈在旁边忍不住笑了起来说：“慢点吃，慢点吃”！不一会儿我们就把它们全消灭了，我还想再来十串，可是已经很晚了，只好留着口水不顾形象地把钢签全舔了一遍，才恋恋不舍地回家了。

    因为有家人的陪伴，让羊肉串变得更美味，所以，我觉得羊肉串真是最最好吃的美食。