我的妈妈做饭向来很美味，在我眼里甚至堪称一位“米其林大厨”。所以我也想给自己做一次饭，那就是——煎鸡蛋。

在这之前，我先拿来了所需的工具与材料，一切准备就绪后，我打开了灶台的火，再倒入食用油，可这食用油就像一个不听话的孩子在锅里活蹦乱跳，在打蛋时根本无从下手，就在这里我想起了妈妈做饭时的场景：她用那灵活的手把蛋打开了一条缝，“趁”油不注意把蛋清蛋黄放了进去。这最重要的一步就完成了，于是我也学着妈妈的样子，本以为这一小小的蛋会被成功“征服”，但我还是失策了，一滴油滴在了我的手上，我害怕极了，赶忙把鸡蛋倒入锅中，我立刻到水龙头前洗手，但过了一会儿，一股焦味直冲我的鼻子，妈妈闻着焦味也跑来了，马上关了火，安慰着受伤的我。

但我也耍起了脾气，对妈妈说：“煎鸡蛋怎么比登天还难！我再也不想煎这东西了。”妈妈看着我，摸了摸我的头说：“宝贝，每个人做事都会遇到点小困难，你不要这样轻易放弃，俗话说失败乃成功之母，你不经历失败，哪以成功呢？”我点点头觉得妈妈说得很有道理，于是我又走进厨房，再来试一试。

吸取了上次的教训，这次做起来也更顺手了，我开起火倒入油，在油没热时迅速倒入鸡蛋液，只见鸡蛋里的蛋清立马往四面八方散开，从透明变成了白色，等鸡蛋变成黄色的，接着我又把鸡蛋就成功煎熟了。

我看着这个香喷喷的煎鸡蛋心里就像吃了蜜一样甜。而这也让我明白了一个道理：在生活中遇到挫折不要放弃，要坚持下去，这样才能成功。