今天第四节课是有趣的科技课，我们鸦雀无声地坐在位子上坐好。老师刚一进门，我们就瞄上老师手上拿进来的袋子，好像袋子里装满了大家最爱的玩具（当然，这不可能）。老师严肃地说:“上课！”同学们还在入迷地看着袋子，然后慢吞吞地一个个站了起来。
        正式开始上课，老师说：“今天，我们来认识食用碱，我们生活中用食用碱来做调料用，如：包子、馒头、饺子皮，还可以用来清洗蔬菜，水果残留农药水。我先做个实验挂你们看。”
       开始实验了，我们有些同学好奇地站起来，老师说：“坐下，每个同学都看得到。”老师从袋子里拿出石蕊纸 、白醋、盐，这几样东西，老师拿着石蕊纸说：“这叫石蕊纸，如果测出来是红色的是酸性，绿色的是中性，蓝色的是碱性，你们注意看好了。”老师拿起自然水往塑料杯里倒，用橙色的石蕊纸放入水中，橙色的石蕊纸慢慢地变成绿色的了，老师说：“绿色的可以多喝。”
       老师又把盐放入了水中，再用石蕊纸测了一下，变成了深红色 ，老师说：“这代表强酸性。”老师又把白醋倒入了另一个杯子里，再用石蕊纸一测，是深蓝色，老师又解释给我们听，这是强碱性。老师把白醋和盐放在了一起，“哇！”全班一声大叫，没想到冒出了许多泡泡，还洒到了地上。同学们 纷纷议论，有的说是雪碧，有的说是啤酒，还有的人说是水……就这样在同学们的议论下结束了。
       今天的收获可真大，注意：食用碱只能适量食用，食用过多会对人体有害。