家乡的烘糕
233班 周立群
“百里不同风，千里不通俗。”每个地方都有不同的风俗、特产。而我们湘乡的特产，就要数美味的烘糕了。
烘糕是以米粉为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烧而制成的口感松脆的糕类制品。它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。此外，烘糕在各地做法不一，风味各异，如蛋烘糕、麻烘糕等等。
烘糕有多种吃法。一种是当零食。当你在看电视或是看书时，觉得缺点什么，你不妨捏一片薄薄的烘糕，轻轻地咬上一口，让烘糕在口中随着唾液慢慢化开，那感觉真好。还有一种是当饭吃。当你饿了，但又没有饭菜等着你的时候，就放几片烘糕到碗里，倒上适量的开水，用勺子轻轻搅动一下，美味的甜品就来了。这种吃法尤其适合婴儿和老人。
烘糕是家乡人们最喜欢的一种食品，欢迎你来品尝！
分类：家乡景
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