今天是正月初八，在鸡年来到时，我要做一件十分新鲜的事：学习做菜！我要做的菜是小炒包菜。

    做这道菜需要用的食材有：包菜、生抽、食盐、玉米油、白糖、干辣椒和姜片。这些食材我一开始就准备好了，接下来就可以正式开始了。

    我先从切菜开始。我把包菜叶一大片一大片地剥下来，放在水盆里洗干净，就开始切了。为了我的安全，妈妈先给我做示范，我再模仿妈妈的动作。我们要切的是包菜叶、干辣椒和姜，我们一人切一半。妈妈切的时候不慌不忙，我切的时候挺紧张的，生怕切到手，切的时候手还有点抖。过了一会儿，我总算把菜都切好了，和妈妈的一对比，简直不能比。妈妈切的匀称又好看，而我切的大小不一、乱七八糟的。唉，没办法，我这也是第一次切菜，就将就些吧。

    现在，我开始炒菜了。我打开燃气，开中火，把一勺玉米油倒进锅里，开始热油。我边热油边美滋滋地想：太棒了，我终于自己做一次菜了。等一下我一定要好好尝尝自己做的菜是什么味道。大约三十秒后，油热好了，我把切好的干辣椒和姜片一起倒进锅里，只听“滋”的一声，有几滴油跳了出来，吓得我连连后退。很快，我回过神来回到锅前，把切好的包菜倒进锅里，拿起锅铲翻炒起来。翻炒了5分钟左右，我又往锅里放了少许的糖，一小匙食盐和少许生抽。我再翻炒了一小会儿，小炒包菜就可以出锅了。

    终于大功告成了，我捧着自己做的小炒包菜，迫不及待地尝了一口，嗯，味道还不错。我大声叫来爸爸妈妈和爷爷奶奶，让他们都坐到餐桌前，品尝我做的菜。他们尝过后都说好，我高兴地合不拢嘴。不一会儿，这盘菜就被我们吃光了，我觉得这是我吃过的最好吃的菜，因为这是我第一次做的菜。