大家好!我今天给你们介绍一种我们湖南人最喜欢的小吃“猫耳朵”,你们是不是听着这个名字有点好笑,可是,你们可别小看它哦!它可是我们湖南小吃之一,其实他还有个名字叫小花片是不是很可爱啊!
小花片是小吃之一,他的样子像指纹,又像树干中的年轮,还想大海中的那一圈圈的漩涡。它不仅样子好看,吃起来也就更不一样了。先是舔一舔,再闻一闻它的香气是那么的香比烧烤味还香子十倍呢!然后再把它吃下去~啊,那味道仿佛让我在仙境似的,有点甜,可是又有点咸,简直就是甜中带咸啊!再回味一下那美味,连神仙都吃不到。
其实,它的制作步骤到也不是那么容易的。第一步:先用清面粉切成一片,然后再用食盐、清水、硬皮料和在一起,在用手把它左揉揉右揉揉就成了一个硬一点的面团,这就是芯料。而皮料是这样做的,先用标准粉和融了的赤砂糖水,食盐合在一起可这个面团比芯料更硬一些。
第二步压皮,把两个面团分别压扁后各取一块在重叠成1.5mm的皮子,切成12cm的条
第三步:用卷筒把它们卷成一卷一卷的并切成片。
第四步:把切好的片开始油炸那一个个小花片在金黄的油里跳跃。油炸后的小花片冷却后就可以装袋了,就这样一袋袋色泽鲜艳的小花辫出炉了。
他的吃法也有许多。比如,炖汤,做菜,品菜,待客下酒等可好吃了。
这件商品,既优惠又万能,所以我推荐给外国朋友来品尝。
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