今天，老师叫我们写观察日记。我选择写水是怎么烧开的。
我先把冷水装进电热水壶里，水壶里的水风平浪静的。我把电源打开了，还把电热水壶放在水壶底部上面。等了一会儿，我发现电热水壶底部出现了很多小泡泡，但是泡泡不动。过了1分钟，水壶里面的泡泡越来越大，还动起来了，发出了嗞嗞嗞的响声。还冒出了热气腾腾的热气。慢慢地泡泡不见了，响声越来越大，变成了嘭嘭嘭的声音，还溅出了水滴。就像一个个人在跳舞。
妈妈对我说：“水烧开了，快把电源关了。”还告诉我水已经烧开，达到了100℃。这次观察烧水真有趣！
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