今天是母亲节，我看到了妈妈那么辛苦，我决定和妈妈一起给弟弟做小溶豆。
准备的材料有:自动打蛋机、火龙果、玉米淀粉、婴儿奶粉。
首先，拿一个火龙果和筛网。用筛网将火龙果压成泥，汁水会过滤出来。把汁水再次用筛网过滤一次。过滤好的汁水没有籽。
然后，把玉米淀粉和婴儿奶粉一同倒入火龙果汁里，用勺子搅拌均匀。再把蛋清一个无水无油的碗里，用自动打蛋机把蛋清打发，直到提起蛋白打发硬性发泡，有光泽细腻。取三分之一的蛋白加到火龙果中，翻拌均匀。把翻拌好的火龙果糊倒入剩下的蛋白，搅拌均匀。
最后，倒入裱花袋挤出来，结果我把溶豆液挤成乱七八糟的了。我只好把盆子全部挤满了。我把溶豆液的盘子放入烤箱里，等待着溶豆出锅。
大约一个小时，妈妈把溶豆拿了出来。呀！溶豆成饼啦。我试了一口，但味道还不错。
虽然溶豆的样子不好看，但味道还不错。
分类：家庭篇
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