周末，旷也来我家包包子，我们见证了从面粉变成面、再变成包子的过程。

      面粉看起来像白色胡椒粉，风一吹就跑了面，面看起来还像白色的橡皮泥，粘乎乎的。妈妈说第一步叫和面，之后就要把和好的面放进一个锅里，再用保鲜膜盖住，过一到两个小时面就会因为酵母变成原来的三倍大。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物细胞，他会使包子发酵，从而变大。

      然后，我们把面拿出来，使劲揉，妈妈说这样才可以排干净面里面的空气，接着把面分成大小一致的小份，用手压扁后再用擀面杖压成圆形，在中间放入一点点肉、玉米、豌豆等等，用另一只手托住，再用一只手的大拇指提起来一点，中指和食指互相配合，捏合起来，一层一层，最后转在大拇指上面黏住。这样一个漂亮的包子就包好了，真不容易啊……

      因为包包子技术不过关，于是我和旷也开动脑筋，想出来一个好办法，我用一张大大的面皮，把四周包起来不让肉馅跑出来，然后捏着一头做成了尾巴，另外一头搓得圆滚滚，看起来居然像一只鲸鱼，这面粉也太神奇了吧，接着，我和旷也继续“头脑风暴”，居然被我们包出了猪头包子、兔子包子，有趣极了！

       大家把包子放进了锅里，等待了15分钟后，妈妈掀开了锅盖，一个个白白胖胖的包子出炉啦，我们等不及，赶紧咬了一口，虽然很烫，但是又香又甜，终于吃到自己做的热气腾腾的包子了，这是我吃过最好的包子。