除夕的下午，爸爸妈妈忙碌的包着饺子，我也学着妈妈的样子，拿起勺子舀了满满一勺馅，放在面皮上，然后将它一折，这时，肉馅就像顽皮的技术，不是从这头钻出来，就是从那头挤进去，弄得我手忙脚乱，我顿时纳闷，这肉馅儿为什么在妈妈手里乖巧的像个婴儿？在我这里，一只只调皮的猴子。                          吃一堑长一智，我在心里暗暗琢磨着，上次不成功，可能是因为我放的馅儿放多了，那我这次就少放点馅吧，于是我拿起勺子只咬了一丁点馅，放在面皮上，然后将它一对折，一个饺子便轻而易举地完成了。我心中暗喜得意洋洋的将饺子往案板上一放，便顿傻了眼，只见那饺子就像一只三天没吃饭的老鼠，躺在那里直不起腰来。                                                                                                                                                            妈妈看着我那愁眉苦脸的样子，意味深长的说：“凡事都要用心，包饺子也不例外，馅儿多了，不好包馅儿少了，也不好包，所以我们要学会适量取舍。做人也是一样，太贪心，会不堪重负，太小心，会两手空空。”                                                                                                                                                                                      我若有所思的点了点头。又重新拿了一张面皮，舀了半勺馅，一折一捏他在在他周围捏几个褶，顿时，胖胖的身上变为上了美丽的花边，如同小丑鸭变成了白天鹅。

我看着自己的作品，露出了会心的微笑。这一刻真令我难忘啊！